Kinder paradiso szelet h�zilag (paradiso bloggerina azaz Ildik� receptje alapj�n

Hozz�val�k:

4 toj�s
100 gr liszt
100 gr �tkez�si kem�ny�t�
150 gr cukor
reszelt citromh�j v. 1 fiola citrom aroma
1 csipet s�
100 gr vaj
1/2 csomag s�t�por

A toj�sok s�rg�j�val habosre keverem a cukrot, hozz�adom a puha vajat, majd lassan az �sszes t�bbi anyagot. A v�g�n �vatosan belekeverem a toj�sok kem�nyre vert habj�t, lassan kell csin�lni, mert a massza el�g kem�ny. (esetlegesen 1-2 ek. hideg tejjel lehet "h�g�tani" hogy ne legyen t�l kem�ny, de nem szabad sokat �nteni bele) Megjegyz�s t�lem: nekem nem kellett bele tej.

Kivajazott, liszttel megsz�rt tepsibe teszem �s 170 �C-os s�t�ben 35-40 percig s�t�m.
 
a kr�mhez:

250 ml tej
200 ml tejsz�n
60 gr cukor
1 cs. van�li�s cukor
1 csipet s�
30 gr liszt
reszelt citromh�j
n�h�ny csepp rumaroma v. 2 ek rum
2 lapzselatin

200 ml tejet felforralok, �sszekeverem a cukrot �s a lisztet a marad�k tejben �s a forr� tejhez adom. �lland� kever�s mellett 1-2 perc alatt kem�ny kr�met f�z�k bel�le. Folpackkal letakarom �s hagyom kih�lni. Hozz�keverek minden anyagot. A lapzselatint 5 percig hideg v�zben �ztatom, majd �vatosan kicsavarom �s a kr�mbe keverem. A legv�g�n a kem�nyre vert tejsz�nhabot is hozz�keverem.

A kih�lt t�szt�nkat kett� v�gjuk �s megt�ltj�k. Kb. 1 �r�ra hidegre tessz�k, hogy a kr�m megdermedjen, ut�na porcukorral megsz�rva t�laljuk.