Van�li�s h�goly�k

Hozz�val�k:
5 deka mandulab�l
15 deka liszt
1 van�liar�d
5 deka cukor
12 deka puha vaj

a hemperget�shez porcukor

Bekapcsolom a s�t�t 200 C-ra (g�zs�t�n 6-os fokozat), �s kib�lelek s�t�pap�rral egy nagy tepsit.
A mandul�t tiszt�ra mosott k�v��rl�ben finomra dar�lom, �s �sszekeverem a liszttel. Ezut�n �jabb munk�ra fogom a g�pet: beleteszem a darabk�kra v�gott van�liarudat meg a cukrot, �s pillanatok alatt elk�sz�tem benne a saj�t gy�rt�s� van�li�s cukromat. Ezt hozz�sz�rom a puha vajhoz, �s a cukros vajat robotg�ppel kikeverem. K�zzel hozz�gy�rom a mandul�s lisztet, �s a k�sz t�szt�t 5 percre beteszem a fagyaszt�ba.
S�t�skor a t�szt�b�l kb. 2 �s 1/2 centi �tm�r�j� goly�kat form�zok, �s k�t ujjnyi t�vols�gban egym�s mell� teszem �ket a tepsin. A goly�kat 15 perc alatt megs�t�m, �s m�g melegen porcukorba hempergetem. Ha m�r kih�ltek, �jra meghempergetem �ket: �gy sz�p, egyenletes h�bund�t kapnak.
kb. 20 darab lesz bel�le.